Kabar Gembira! Karbohidrat Ini Tidak Akan Buat Kamu Gemuk

cara diet sehat alami

Kebanyakan orang bilang makanan yang mengandung karbohidrat membuat tubuh gemuk. Padahal karbohidrat justru adalah sumber energi utama yang dibutuhkan tubuh.

Tapi, jika karbohidrat dimakan berlebihan memang akan jadi penimbunan makanan di tubuh yang menyebabkan  berat badan bertambah. Karbohidrat itu mudah diolah namun ketika tubuh tidak butuh banyak tenaga, karbohidrat diubah jadi lemak bukan energi.

cara diet sehat alami

Itulah sebabnya karbohidrat menjadi sumber nutrisi yang banyak dihindari saat diet. Tapi sebenarnya ada banyak karbohidrat yang bisa membantu menjaga atau menurunkan berat badan.

Dikutip dari TIME.com, menurut sebuah penelitian ada kelompok karbohidrat yang disebut “pati resisten” atau karbohidrat kompleks. Jenis karbohidrat ini sulit dicerna, difermentasi dan diubah ke asam lemak yang disimpan di tubuh.

cara diet sehat alami

Makanan yang tergolong pati resisten misalnya biji-bijian, gandum utuh, pisang yang belum terlalu matang, nasi merah, dan jagung. Dikatakan Paul Arciero dalam Nutrition Journal, jika nasi hangat, pasta dan kentang disimpan di kulkas, kandungan karbohidrat makanan tersebut berubah menjadi karbohidrat kompleks.

Nasi putih, kentang dan pasta yang sudah dingin aman dikonsumsi dan tidak membuat gemuk. Karbohidrat menjadi makanan yang lebih sehat jika disandingkan dengan protein. Porsi karbohidrat harus sebanding dengan protein, 50:50. Akan membuat gemuk jika porsi karbohidrat yang lebih banyak dibanding protein.

Sekarang tahu kan, karbohidrat sebenarnya bukan musuh saat diet asal kamu tahu sumber karbohidrat mana yang baik untuk dikonsumsi. Tetap semangat ya!